Ada Apa Dengan Mee Hoon?

assalamualaikum..

Anda semua pernah menonton filem Ada Apa Dengan Cinta tak? Alah yang Dian Sastro dengan Nicholas Saputra berlakon tu. Saya ingat lagi masa tu saya bekerja sebagai tutor di UTM. Ada bilik sendiri (jauh pula dari lecturer senior yang lain) maka bebaslah nak buat hape pon hatta menari cha-cha tiada siapa nak pedulik. Hakikatnya, saya tak pernah pon menari cha-cha semasa itu. 

Saya sangatlah gila dengan cerita ini hingga ulang CD dia sampai 729 kali kat PC. Sampai hapal dialog si Cinta tu sebijik-bijik. Siap lekat poster Nicholas dengan Dian kat bilik rumah sewa. Siap beli kaset (masa tu kaset) lagu-lagu filem ini lepas tu ulang dengar dalam kereta pergi balik kerja. Tu takpa lagi. Siap perasan muka sendiri ada iras-iras Dian Sastro wakakak. Boleh blah!

Apa??? Takda rupa Dian Sastro? Memanglah. Saya tahu lama dah. Wakaka. Itu saya dengan rakan sekerja bukan incik papa. Masa ini belum jadi isteri orang lagi. Oh ya. Gambar ini sudah minta izin incik papa untuk tampal di sini dengan syarat nyatakan jejaka itu bukan dia. Heh! Mentang-mentanglah. Cuba kalau yang berdiri sebelah saya ialah Nicholas Saputra. Mesti nak ngaku itu dia.

Tulah dia. Orang suruh carik tajuk research proposal saya bantai buat benda lain. Last-last research tah ke mana saya pon tercampak ke lembah ini. Angan-angan nak jadik lecturer bergelar Dr phd pon terpadamlah. Wakaka. Takpa-takpa. Barang yang lepas jangan dikenang. Kalau dikenang tak bawak kau ke mana-mana pon. Realitinya, sekarang saya pon lecturer jugak. Kerja meng'lecture' anak-anak.

Ok. Dah-dah. Sebenarnya saya nak cerita pasal benda lain. Harini saya rasa macam banyak benda nak tulis. Harap anda semua bersabar. 

Oh. Ya. Tajuk hari ini ada berkaitan dengan mee hoon maka kita teruskan dengan cerita mee hoon pula. Ada Apa Dengan Mee Hoon?

Takda apalah!

Nak sharing resipi mee hoon kuah sempoi ni jeh ha yang benarnya. wakaka.

Selama ini (sepanjang berkahwin) bila jumpa mee hoon di dapor saya akan jadikan ia menu mee hoon goreng. Nak pelbagaikan rasa kadang-kadang goreng ia jadik kaler merah, kadang-kadang kaler coklat (boh kicap) dan kadang-kadang kaler putih. Bila jemu buat menu mee hoon sup pula. Bila jemu lagi kita carilah resipi lain pula.


Maka terhasillah menu mee hoon kuah sempoi ini. Alhamdulillah. Risya suka sangat. Ibu manalah yang tak senang hati bila anak yang cerewet makan tambah bermangkuk-mangkuk. Bukan tambah mangkuklah! Siap ulang makan lagi hingga keesokan harinya. Tak perlu berusaha beriya-iya di dapor tapi dapat membuat makanan disukai anak-anak. Itulah kegembiraan seorang emak-macam-haku. Kehkehkeh.

Sebelum tampal resipi haruslah mintak tumpang lalu (sambil terbongkok-bongkok dan menutup muka) kat otai masakan seperti cik ina, ayu, No dan suri hidup mama serta lain-lain :). Ni belum sharing buat kek lagi nih. Lagi nak kena bongkok-bongkok silap-silap meniarap terus sembunyik bawah meja sebab malu dengan dani, nieza, izan, ratusiput serta cik ina lagi sekali. Hahaha. Takpa-takpa. Lambat tahun lagi kek aku nak jadik. Salahkan incik papa sebab tak nak belikan aku mixer. wakaka. asyik ketawa dari tadik rasa nak lempang pulak.


Walaupon sepatutnya resipi macam ini tak layak tampal tapi haruslah ditampal juga manalah tahu ada anak dara atau teruna perantauan yang belum kenal mana satu sudip mana satu senduk mana satu halia mana satu lengkuas mana satu kayu manis mana satu kayu api wakaka boleh dapat inspirasi kan.


Ok. Dah-dah. Bosan baca kau membebel dari tadi. Tah bila nak habis.

Sediakan, 

Bawang merah, bawah putih, cili merah dan halia. Kisar.

Daging. Hiris, rebus lalu ambil air rebusannya.

Udang (kalau ada). Kopek kulitnya dan rebus kulit tersebut dan ambil airnya.

Sotong.

Sawi dan tomato

Sos tomato, sos cili dan sos tiram.

Let's do it!

Tumis bahan kisar.

Campak sotong. Tumis kejap. Masukkan air rebusan daging + daging dan juga udang + air rebusan kulit udang (kalau ada).

Biarkan mendidih. Campak tomato, sawi dan pelbagai jenis sos.

Boh garam.

Curah dalam mee hoon yang telah dicelur terlebih dahulu.

Ha. Sempoi je kan. Bagus buat praktis masak-masak. Buat main pondok-pondok dalam reban ayam pon best juga. Sebab confirm kau akan rasa macam terror dalam dunia mengalahkan anak jiran sebelah. Wakaka.

Bagi otai masakan seperti yang disebut di atas anda janganlah gelak-gelak ya. Saya sedang malu :P. 

Resipi credit to: En. Jamhari dan Kak Ruslin. Maafkan hamba sekiranya resipi anda dieksploitasi sesedap rasa (diaorang tak bacalah blog kau labu!)

nota-noti:

Sori. Hari ini saya terasa ingin merapu lalalala.