Murtabak Kenit

Assalamualaikum..

Hai, blog. Saya berasakan seperti hendak menulis resipi murtabak kenit a.k.a murtabak mini kat sini hari ni boleh? Haha. Dah kenapa pulak nak berkata² dengan blog. Sajalah. Hendak tunjuk pada risya mama pun pandai buat murtabak.

Beginilah kisahnya. Hari Sabtu kelmarin yang berlalu di rumah sahaja membuatkan saya macam terlebih rajin sikit (sebenarnya saya sangat lapar). Korek sahaja apa yang ada dalam peti sejuk. Kesian awak peti sejuk. Awak kosong. Nanti lepas saya pegi pasar tani hari Ahad awak penuh yer (hari ni sudah isnin peti sejuk gembira kerana sudah dipenuhi).

Dalam peti sejuk saya cuma jumpa:

• ayam kisar
• kulit popiah
• telur

Cukuplah. Itu saja yang saya perlu. Lain² bahan memang telah tunggu di luar peti sejuk: bawang merah, bawang putih, bawang besar, rempah kari dan kentang.

Mula² saya buat inti murtabak dengan gembira.

Kisar bawang merah dan putih. Tumis dalam minyak sampai wangi. Sambung tumis dengan rempah kari.

Ayam kisar pun dimasukkan. Mengacau² dia dalam kuali dengan senang hati.

Turn kentang pulak (sudah dipotong berbentuk dadu tadi tapi malas nak cakap). Kacau lagi. Perisakan dengan garam dengan gula. Masukkanlah bawang besar yang telah diracik juga sebentar tadi.

Telur..sebijik suda. Gaul²kan dalam kuali sebentar. Siap dah. Saya suka masak mudah dan makan mudah.

[budak baju biru ni memang suka sibuk]

Tapi rupanya tak mudah. Part ini paling membosan. Walaupun saya bukan membuat kulit murtabak dengan sendiri hanya guna kulit popiah tapi sungguh mencabar untuk masukkan inti dalam kulit dan lipat²nya macam lipat saputangan. Kerja ini lambat. Sudah berpeluh sakan di dapur. Alangkah bagus kalau dia boleh terlipat automatik. Haha. Tak mungkinkan. Baiklah. 

Sapu telur atas kulit popiah. Taruh inti. Sapu jugak telur sikit kat tepi kulit jadi bila sudah lipat dia melekat dengan baik. Lepas lipat goreng dalam kuali yang sudah disapu dengan minyak yang sungguh sedikit (sikit sahaja..ala² minyak macam buat lempeng sedap).

Tadaaa..walaupun nampak tak menyelerakan cukuplah untuk makan² dengan bahagia di samping mr papa, kakak sibuk dan baby zikri. Jangan minta mama buat murtabak ini lagilah. 

[punyalah penat aku melipat tapi banyak ini sahaja yang dapat]